feat(deploy): image web Docker et docker-compose complet (P5)

- Dockerfile multi-étapes (node:22-alpine, pnpm, output standalone), .dockerignore
- docker-compose : service web (hôte 4000) + mysql + mongo avec volumes nommés
- Env de connexion selon DB_IMPL (MYSQL_*, MONGODB_URI) ; mongo ?authSource=admin
- Seed MySQL via 02-seed.sh (--default-character-set=utf8mb4) pour un UTF-8 propre
- fix(api): parseTags gère les colonnes JSON déjà parsées par mysql2
- TODO : phase 5 et DoD cochées

docker-compose.yml

@@ -1,4 +1,25 @@
 services:
+  web:
+    build: .
+    container_name: flashcards-web
+    restart: unless-stopped
+    depends_on:
+      mysql:
+        condition: service_healthy
+      mongo:
+        condition: service_healthy
+    environment:
+      DB_IMPL: ${DB_IMPL:-mysql}
+      MYSQL_HOST: mysql
+      MYSQL_PORT: '3306'
+      MYSQL_USER: flashcards
+      MYSQL_PASSWORD: flashcards
+      MYSQL_DATABASE: flashcards
+      MONGODB_URI: mongodb://flashcards:flashcards@mongo:27017/flashcards?authSource=admin
+      MONGODB_DATABASE: flashcards
+    ports:
+      - '4000:3000'
+
   mysql:
     image: mysql:8.4
     container_name: flashcards-mysql